Le vongole alla pescatora sono un gustoso piatto di pesce, molto veloce da preparare e ideale da servire come secondo piatto oppure come antipasto per una cena a base di pesce! Le vongole vengono cotte in padella e sfumate con il vino bianco poi insaporite da prezzemolo e aglio. Ingredienti 1,20 kg vongole veraci Prezzemolo
Oggi vi proponiamo una tra le più golose delle creme al cioccolato: la ganache al cioccolato ruby. Questa varietà di cioccolato dal tipico colore rosa si ottiene proprio dalla lavorazione delle fave di cacao di color rubino (in inglese ruby) che regalano al cioccolato questo inconfondibile colore rosato. Il cioccolato ruby, oltre al colore unico,
Immerso nel verde del Golf Club Stupinigi, a pochi chilometri da Torino, il Ristorante Golf Break Stupinigi rappresenta una raffinata oasi di gusto e tranquillità. Situato all’interno di una delle strutture sportive più suggestive del Piemonte, questo ristorante è molto più di un semplice punto ristoro: è un luogo dove la passione per la cucina
I gamberoni al brandy con stracciatella e pistacchio sono un secondo piatto di pesce perfetto per le cene di queste feste natalizie. Ingredienti per i gamberoni al brandy con stracciatella e pistacchio 12 gamberi argentini 100 ml brandy 120 g stracciatella Olio extravergine d’oliva q.b. Per il pesto di pistacchi 200 g pistacchi non salati
Le uova in camicia sono una preparazione dell’uovo che consiste nel gettarlo crudo e sgusciato in acqua bollente e mantenerlo per almeno 3 minuti. Oggi vi proponiamo un metodo classico e semplice per preparare le uova in camicia che richiederà pochi ingredienti ma molta precisione nei movimenti e nei tempi di cottura. Ingredienti 4 uova
Le scaloppine di vitello al melograno sono una variante originale di questo semplice e gustoso secondo piatto di carne. Sono tenere fettine di carne di vitello infarinate e sfumate con vino bianco e aromatizzate con il succo estratto di melograni. Le scaloppine di vitello al melograno sono un piatto perfetto per una cena dell’ultimo minuto!
Le mezze maniche con pomodorini e acciughe sono un primo piatto leggero e appetitoso. Una ricetta molto semplice ma adatta ad un pranzo o una cena organizzata all’ultimo minuto! Ingredienti 400 g mezze maniche rigate 30 g acciughe sotto sale 120 g pomodorini ciliegino Aglio 1 spicchio 45 g olio extravergine d’oliva Peperoncino fresco q.b.
Il carpaccio di salmone affumicato con finocchi e arancia è un classico antipasto invernale elegante e colorato, perfetto da servire come antipasto per le vostre cene natalizie. Questo piatto si prepara in un attimo, con poco sforzo e conquisterà tutti i vostri ospiti. Ingredienti 100 g salmone affumicato 2 arance biologiche 100 g barbabietole precotte
Ecco una ricetta perfetta per sfruttare il pandoro avanzato e proporlo in maniera originale: bicchierini di pandoro e caffè. Un delizioso dolce al cucchiaio composto da una base di pandoro e una delicata crema di mascarpone e panna, aromatizzata con il caffè. I bicchierini di pandoro e caffè sono ideali come dolce da servire durante
Ecco la ricetta che vi proponiamo oggi: spiedini di scamorza affumicata, pancetta e peperone rosso, un secondo piatto davvero molto sfizioso e davvero ricco di sapore. La preparazione di questo piatto non richiede molto tempo e questi spiedini sono ideali per una cena organizzata all’ultimo momento o per un aperitivo tra amici. Ingredienti per spiedini
Ecco una ricetta di un primo piatto perfetta per quando si ha poco tempo da dedicare in cucina ma non si vuole rinunciare al gusto: pasta salsiccia e stracchino. Un primo piatto davvero molto gustoso e veloce da preparare. La cremosità dello stracchino abbinata alla salsiccia doneranno un sapore unico a questo piatto che conquisterà
Oggi vi proponiamo una ricetta a base di avocado che come sappiamo è conosciuto per le sue proprietà aromatiche e digestive e aiuta ed è inoltre un’ottima fonte di calcio e potassio, l’avocado contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete. L’avocado, uova e salmone è una portata ricca
I datteri sono una golosità che troviamo spesso sulle tavole durante le festività natalizie, ma pare che secondo delle ricerche questa frutta secca sia un valido sostituto allo zucchero. Oggi vi proponiamo i datteri ripieni di mascarpone e noci che sono perfetti da servire come antipasto oppure come dolce dopo una cena tra amici in
La cioccolata calda è sicuramente una delle bevande più golose, è perfetta da gustare nella stagione invernale magari guardando la tv oppure davanti al caminetto magari con i propri familiari. Realizzarla a casa come quella del bar è davvero molto semplice, non avete bisogno di utilizzare i classici preparati in polvere che trovate al supermercato
Il panettone è sicuramente il dessert per eccellenza, immancabile sulle tavole degli italiani durante le festività natalizie. Oggi vi proponiamo gli spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati un modo originale e del tutto alternativo per servire uno dei dolci più classici delle feste. Ingredienti 300 g panettone (circa 2 fette) 200 g cioccolato
Oggi vi proponiamo la ricetta della mousse di salmone è un semplice antipasto gustoso e facile che si prepara in pochissimo tempo, è ideale da servire su tartine di pane nero decorate con uova di lompo e rametti di aneto, sono perfette da portare in tavola in occasione di queste festività natalizie per un pranzo
Oggi vi proponiamo la ricetta di un finger food originale e perfetto per un aperitivo: le barchette di indivia e formaggi. Croccanti foglie di indivia belga che racchiudono un ripieno di formaggi con l’aggiunta di erbe aromatiche, dadini di speck oppure il più classico dei ripieni di formaggi: gorgonzola e noci! Ingredienti per 12 barchette
Ecco una ricetta di un dolce perfetto da portare in tavola in queste feste. Il lingotto dolce di Natale: una morbida base realizzata con zucchero a velo, uova, burro e arachidi salate e una candida glassatura di crema di burro. Il tutto decorato da arachidi caramellati e canditi! Ingredienti per 12 lingotti 100 g arachidi
Il gateau di patate è una deliziosa preparazione a base di patate e salumi vari, una ricetta tipica della cucina napoletana ma che oggi è diffuso in tutte le regioni italiane. Il gateau di patate è un secondo piatto ricco e sfizioso che può essere anche consumato come piatto unico. Ingredienti per gateau di patate
I biscotti salati di Natale sono una ricetta senza uova, senza burro, senza lievito e soprattutto senza tempi di riposo, si possono quindi realizzare questi biscotti anche all’ultimo momento in caso di una cena da amici. Potete personalizzare i vostri biscotti salati di Natale utilizzando per ciascuno una spezia diversa e in questo modo farete
Le uova ripiene con pane profumato sono un gustoso antipasto di uova sode farcite con una crema di tuorli e mascarpone. Ingredienti 4 uova Pane casereccio ½ fetta 70 g mascarpone Timo 3 rametti Zenzero fresco 1 cucchiaino Erba cipollina q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione delle uova ripiene con pane profumato Mettete
Gli anelli di calamari al forno sono una variante light della classica ricetta degli anelli di calamari fritti. Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta leggera e semplice, ideale per gustare questi gustosi molluschi in un modo nuovo. Per conferire un gusto più spiccato ai calamari arricchiamo la panatura con della paprika dolce. Servite
Il roast beef in crosta di sale è veramente un secondo piatto molto molto semplice, perfetto per gli amanti della carne rossa. In questa ricetta il taglio di carne viene insaporito con delle erbe aromatiche e cotto in forno avvolto dal sale grosso che servirà a mantenere la carne morbida e succulenta. Questa tipo di