La pasta al forno bianca è una variante della classica ricetta, è senza pomodoro e i fusilli sono insaporiti con un condimento con tante verdure, prosciutto cotto e con una gustosa besciamella speciale perché preparata con l’aggiunta della ricotta vaccina. La pasta al forno bianca è un primo piatto originale, una sfiziosa portata perfetta per
I crostini rustici di polenta sono uno sfizioso antipasto autunnale, sono finger food molto facili e semplici da preparare. Potete utilizzare gli avanzi della polenta oppure ricorrere ai panetti di polenta già pronti da affettare e da guarnire. Con questa ricetta vi proponiamo due gustose versioni, una con la salsiccia e l’altra con speck e
Situato a pochi passi dalla stazione di Torino Porta Susa, il Yaki Sushi Restaurant rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese. Con un’atmosfera accogliente e raffinata, il locale è caratterizzato da eleganti mattoni a vista e un’illuminazione rilassante, che contribuiscono a creare un ambiente caldo e invitante. Grazie alla sua posizione
Il naan indiano è un tipo di pane lievitato di origine indiana dalla forma tonda e piatta realizzato con lo yogurt, un ottimo accompagnamento dei tipici piatti indiani a base i di carne o di pesce specialmente quando sono pietanze ricche di condimenti. L’aggiunta dello yogurt o del latte rende l’impasto morbidissimo. Il naan indiano
Oggi vi proponiamo una ricetta di origine messicana conosciuta in tutto il mondo: il chili con carne, uno stufato piccante composto da carne di manzo macinata, pomodori, fagioli, peperoni e cipolle arricchito da spezie. Una ricetta gustosa che potete preparare tranquillamente in casa. Il chili con carne è sicuramente un piatto super nutriente, ideale per
La frittata al forno è una ricetta molto semplice, un salva cena perfetto e un’ottima alternativa alle classiche frittate in padella. La cottura poi è ancora più semplice dal momento che non dobbiamo friggere e sporcare con olio le nostre padelle. Il tempo di cottura della frittata è un po’ più lungo ma il risultato
Oggi vi proponiamo una variante di mare del classico primo piatto con le uova: la carbonara di salmone, altrettanto cremosa e invitante. Ecco la ricetta: Ingredienti per la carbonara di salmone 320 g spaghetti 300 g filetto di salmone 1 uovo 3 tuorli 60 g Pecorino romano da grattugiare Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva
I wurstel in camicia sono un goloso stuzzichino perfetto come spuntino o merenda, semplici da fare e con solo 10 minuti di cottura conquisteranno grandi e piccini. Ingredienti 4 wurstel di maiale 200 g pasta per il pane Preparazione Dividete la pasta lievitata in 4 parti uguali. Stendete con un mattarello fino a formare un
La pasta friggitelli e salsiccia è un primo piatto gustoso, veloce e molto semplice da preparare. I friggitelli in padella si sposano benissimo con il condimento di pomodorini e di salsiccia. Ingredienti per pasta con friggitelli e salsiccia 400 g spaghetti 350 g friggitelli 2 salsicce 200 g pomodorini ciliegino 100 g Parmigiano Reggiano DOP
La frittata con le cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere gustata sia appena fatta che a temperatura ambiente. Ingredienti 6 uova medie 400 g cipolle rosse 3 cucchiai olio extravergine d’oliva Maggiorana q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Mondate la cipolla, tagliatela a metà e riducetela in spicchi sottili. .
Oggi vi proponiamo l’insalata pantesca: una ricetta tradizionale dell’isola di Pantelleria. Un piatto colorato e fresco: un trionfo di sapori mediterranei. Ingredienti 400 g patate 300 g pomodori di Pachino 30 g capperi sotto sale di Pantelleria 50 g olive verdi denocciolate 1 cipolla rossa 20 g aceto di vino bianco Olio extravergine d’oliva
Le pesche ripiene al forno sono un dolce tipico piemontese: un dessert estivo da gustare al cucchiaio che racchiude un ripieno di amaretti e cioccolato. Ingredienti 800 g pesche gialle medie 100 g cioccolato fondente 80 g amaretti Preparazione Sciacquate e asciugate le pesche. Dividete ciascuna pesca a metà, eliminate il nocciolo. Scavate un poco
Le uova sono sempre appetitose in ogni loro forma. Oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione casalinga: le uova alla contadina, un piatto semplice e appetitoso. Ingredienti 4 uova 300 g passata di pomodoro 130 g tomini Rosmarino 3 rametti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Tagliate a cubetti il
La focaccia alla genovese o “fugassa” è una specialità ligure amata e conosciuta in tutto il mondo. Anche se è praticamente impossibile ricreare la sua fragranza e la sua bontà al di fuori del territorio d’origine, oggi vi proponiamo questa ricetta che è più veloce di quanto previsto dal presidio Slow Food che indica circa
Oggi vi proponiamo una specialità monoporzione: i pizza muffin! Perfetti da servire come finger food in una cena tra amici, oppure da gustare come spuntino sfizioso davanti alla tv! Ingredienti per circa 12 pezzi 240 g acqua fredda 380 g farina 00 8 g sale fino 160 g lievito istantaneo per preparazioni salate 220 g
Il rotolo dolce senza cottura è perfetto per l’estate, quando non si ha voglia di accendere il forno ma di gustare un dolce fresco e goloso. Ingredienti per la base del rotolo dolce 300 g biscotti secchi 50 g cacao amaro in polvere 30 g zucchero 100 g burro 100 g latte intero freddo Ingredienti
Oggi vi proponiamo le patate al forno ripiene: un carico di bontà farcite con carne e formaggio, perfette come secondo piatto! Ingredienti 860 g patate 120 g manzo macinato 40 g provola dolce 40 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare Aglio 1 spicchio 30 g olio extravergine d’oliva 15 g vino bianco Sale fino q.b.
La cottura al cartoccio è un metodo di cottura in cui il cibo viene messo in un sacchetto piegato o in un pacco e quindi cotto. Questo tipo di cottura è spesso utilizzato per cucinare pesce o verdure. Oggi, invece, vi proponiamo le penne allo zafferano al cartoccio: un primo piatto classico a cui abbiamo
Le polpette sono un piatto senza tempo, oggi vi proponiamo le polpette di zucchine al forno, una variante light delle classiche fritte. Ingredienti per circa 20 polpette di zucchine al forno 600 g zucchine 160 g Primosale 1 uovo medio 130 g pangrattato Noce moscata q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo q.b.
La granita al limone senza gelatiera è un dolce facile da preparare, è un dopo pasto fresco e dissetante. Ingredienti 500 ml succo di limone 500 ml acqua 250 g zucchero Preparazione Versate l’acqua in un pentolino portatela a bollore e aggiungete lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e il liquido sarà
I calamari, grazie alla loro versatilità, possono essere utilizzati per realizzare tante ricette. Oggi vi proponiamo i calamari ripieni con feta e pomodorini, un secondo piatto dal gusto mediterraneo, ispirato ai sapori della Grecia. Ingredienti 800 g calamari (2 grandi) 100 g Feta 120 g pomodorini ciliegino Aglio ½ spicchio Prezzemolo q.b. 40 g olio
La pasta e zucchine è un primo piatto semplice e gustoso, facile e veloce: si prepara con pochissimi ingredienti e in meno di 20 minuti! Ingredienti 320 g farfalle 650 g zucchine Basilico q.b Sale fino q.b. 20 g olio extravergine d’oliva Pepe nero q.b. Aglio 1 spicchio Preparazione Mettete a bollire l’acqua in un
Le uova alla diavola sono un facile e veloce antipasto perfetto per amanti del piccante. Ingredienti 6 uova 90 g tonno sott’olio 25 g acciughe (alici) sott’olio 25 g olive nere denocciolate 2 g capperi sott’aceto sgocciolati Peperoncino fresco 1 Paprika dolce 1 pizzico 3 g prezzemolo olio q.b. Preparazione delle uova alla diavola Prendete