Il naan indiano è un tipo di pane lievitato di origine indiana dalla forma tonda e piatta realizzato con lo yogurt, un ottimo accompagnamento dei tipici piatti indiani a base i di carne o di pesce specialmente quando sono pietanze ricche di condimenti. L’aggiunta dello yogurt o del latte rende l’impasto morbidissimo. Il naan indiano
Oggi vi proponiamo una ricetta di origine messicana conosciuta in tutto il mondo: il chili con carne, uno stufato piccante composto da carne di manzo macinata, pomodori, fagioli, peperoni e cipolle arricchito da spezie. Una ricetta gustosa che potete preparare tranquillamente in casa. Il chili con carne è sicuramente un piatto super nutriente, ideale per
La frittata al forno è una ricetta molto semplice, un salva cena perfetto e un’ottima alternativa alle classiche frittate in padella. La cottura poi è ancora più semplice dal momento che non dobbiamo friggere e sporcare con olio le nostre padelle. Il tempo di cottura della frittata è un po’ più lungo ma il risultato
Oggi vi proponiamo una variante di mare del classico primo piatto con le uova: la carbonara di salmone, altrettanto cremosa e invitante. Ecco la ricetta: Ingredienti per la carbonara di salmone 320 g spaghetti 300 g filetto di salmone 1 uovo 3 tuorli 60 g Pecorino romano da grattugiare Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva
I wurstel in camicia sono un goloso stuzzichino perfetto come spuntino o merenda, semplici da fare e con solo 10 minuti di cottura conquisteranno grandi e piccini. Ingredienti 4 wurstel di maiale 200 g pasta per il pane Preparazione Dividete la pasta lievitata in 4 parti uguali. Stendete con un mattarello fino a formare un
La pasta friggitelli e salsiccia è un primo piatto gustoso, veloce e molto semplice da preparare. I friggitelli in padella si sposano benissimo con il condimento di pomodorini e di salsiccia. Ingredienti per pasta con friggitelli e salsiccia 400 g spaghetti 350 g friggitelli 2 salsicce 200 g pomodorini ciliegino 100 g Parmigiano Reggiano DOP
La frittata con le cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere gustata sia appena fatta che a temperatura ambiente. Ingredienti 6 uova medie 400 g cipolle rosse 3 cucchiai olio extravergine d’oliva Maggiorana q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Mondate la cipolla, tagliatela a metà e riducetela in spicchi sottili. .
Oggi vi proponiamo l’insalata pantesca: una ricetta tradizionale dell’isola di Pantelleria. Un piatto colorato e fresco: un trionfo di sapori mediterranei. Ingredienti 400 g patate 300 g pomodori di Pachino 30 g capperi sotto sale di Pantelleria 50 g olive verdi denocciolate 1 cipolla rossa 20 g aceto di vino bianco Olio extravergine d’oliva
Le pesche ripiene al forno sono un dolce tipico piemontese: un dessert estivo da gustare al cucchiaio che racchiude un ripieno di amaretti e cioccolato. Ingredienti 800 g pesche gialle medie 100 g cioccolato fondente 80 g amaretti Preparazione Sciacquate e asciugate le pesche. Dividete ciascuna pesca a metà, eliminate il nocciolo. Scavate un poco
Le uova sono sempre appetitose in ogni loro forma. Oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione casalinga: le uova alla contadina, un piatto semplice e appetitoso. Ingredienti 4 uova 300 g passata di pomodoro 130 g tomini Rosmarino 3 rametti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Tagliate a cubetti il
La focaccia alla genovese o “fugassa” è una specialità ligure amata e conosciuta in tutto il mondo. Anche se è praticamente impossibile ricreare la sua fragranza e la sua bontà al di fuori del territorio d’origine, oggi vi proponiamo questa ricetta che è più veloce di quanto previsto dal presidio Slow Food che indica circa
La prudenza è un elemento fondamentale per la sicurezza di guida, e non significa solo rispettare le regole al volante e tenere gli occhi aperti: anche curare il veicolo rientra in queste operazioni di cautela, e in particolare prestare attenzione agli pneumatici, unico punto di contatto con la strada. E quindi, anche se mancano circa
Martina Benedetti, giovane infermiera e scrittrice, si racconta in un’intervista senza filtri: i retroscena di questo duro anno di pandemia “in trincea” Dal centro dell’inferno, gli ospedali, infermieri e medici sono diventati dei moderni “eroi” durante questo anno di pandemia causata dal Covid-19. Ma dietro queste figure c’è un vissuto doloroso ma anche di grande
Oggi vi proponiamo una specialità monoporzione: i pizza muffin! Perfetti da servire come finger food in una cena tra amici, oppure da gustare come spuntino sfizioso davanti alla tv! Ingredienti per circa 12 pezzi 240 g acqua fredda 380 g farina 00 8 g sale fino 160 g lievito istantaneo per preparazioni salate 220 g
Il rotolo dolce senza cottura è perfetto per l’estate, quando non si ha voglia di accendere il forno ma di gustare un dolce fresco e goloso. Ingredienti per la base del rotolo dolce 300 g biscotti secchi 50 g cacao amaro in polvere 30 g zucchero 100 g burro 100 g latte intero freddo Ingredienti
Oggi vi proponiamo le patate al forno ripiene: un carico di bontà farcite con carne e formaggio, perfette come secondo piatto! Ingredienti 860 g patate 120 g manzo macinato 40 g provola dolce 40 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare Aglio 1 spicchio 30 g olio extravergine d’oliva 15 g vino bianco Sale fino q.b.
La cottura al cartoccio è un metodo di cottura in cui il cibo viene messo in un sacchetto piegato o in un pacco e quindi cotto. Questo tipo di cottura è spesso utilizzato per cucinare pesce o verdure. Oggi, invece, vi proponiamo le penne allo zafferano al cartoccio: un primo piatto classico a cui abbiamo
Le polpette sono un piatto senza tempo, oggi vi proponiamo le polpette di zucchine al forno, una variante light delle classiche fritte. Ingredienti per circa 20 polpette di zucchine al forno 600 g zucchine 160 g Primosale 1 uovo medio 130 g pangrattato Noce moscata q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo q.b.
Arredare il bagno è una delle operazioni più delicate nel corso delle ristrutturazioni: questo ambiente, infatti, non deve solo rispondere a criteri estetici, ma anche a caratteristiche funzionali ben precise, senza dimenticare che sullo sfondo c’è sempre un classico problema, il rispetto degli spazi. Negli ultimi tempi, il mercato ha proposto sempre più modelli e
Saper usare Excel non è così scontato come potrebbe sembrare dal momento che questo popolarissimo programma offre un’incredibile varietà di analisi, calcolo e reportistica. In questo approfondimento ci concentreremo su una delle funzionalità più utile per chi intende evidenziare celle o intervalli di celle per precise finalità di “risalto”. Ci riferiamo alla formattazione condizionale che,
Quando si parla di inquinamento e di anidride carbonica si tende subito a pensare all’atmosfera che respiriamo nelle nostre città, all’esterno, ma in realtà la salubrità dell’aria andrebbe valutata adeguatamente anche per quel che riguarda gli spazi indoor, dunque le nostre case, gli uffici e i luoghi in cui lavoriamo. Ma da dove possono provenire
Anna Fenninger è stata la miglior sciatrice austriaca del secondo decennio del nuovo millennio; nel corso di una carriera lunga quindici anni, infatti, è riuscita a mettere in bacheca numerosi titoli iridati, incluse tre medaglie olimpiche, gareggiando in diverse specialità. I primi anni e gli esordi Anna Fenninger è nata il 18 giugno del 1989
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