Le uova ripiene con pane profumato sono un gustoso antipasto di uova sode farcite con una crema di tuorli e mascarpone. Ingredienti 4 uova Pane casereccio ½ fetta 70 g mascarpone Timo 3 rametti Zenzero fresco 1 cucchiaino Erba cipollina q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione delle uova ripiene con pane profumato Mettete
I crostini rustici di polenta sono uno sfizioso antipasto autunnale, sono finger food molto facili e semplici da preparare. Potete utilizzare gli avanzi della polenta oppure ricorrere ai panetti di polenta già pronti da affettare e da guarnire. Con questa ricetta vi proponiamo due gustose versioni, una con la salsiccia e l’altra con speck e
Malatesta Hair Shop a Torino si distingue come un punto di riferimento per chi cerca servizi di alta qualità per capelli, unendo competenza tecnica, attenzione al cliente e un ambiente curato. Lo staff opera con approccio professionale e aggiornato, proponendo tagli, colorazioni e trattamenti personalizzati che riflettono le ultime tendenze senza mai trascurare salute e
Il naan indiano è un tipo di pane lievitato di origine indiana dalla forma tonda e piatta realizzato con lo yogurt, un ottimo accompagnamento dei tipici piatti indiani a base i di carne o di pesce specialmente quando sono pietanze ricche di condimenti. L’aggiunta dello yogurt o del latte rende l’impasto morbidissimo. Il naan indiano
I wurstel in camicia sono un goloso stuzzichino perfetto come spuntino o merenda, semplici da fare e con solo 10 minuti di cottura conquisteranno grandi e piccini. Ingredienti 4 wurstel di maiale 200 g pasta per il pane Preparazione Dividete la pasta lievitata in 4 parti uguali. Stendete con un mattarello fino a formare un
Oggi vi proponiamo l’insalata pantesca: una ricetta tradizionale dell’isola di Pantelleria. Un piatto colorato e fresco: un trionfo di sapori mediterranei. Ingredienti 400 g patate 300 g pomodori di Pachino 30 g capperi sotto sale di Pantelleria 50 g olive verdi denocciolate 1 cipolla rossa 20 g aceto di vino bianco Olio extravergine d’oliva
La focaccia alla genovese o “fugassa” è una specialità ligure amata e conosciuta in tutto il mondo. Anche se è praticamente impossibile ricreare la sua fragranza e la sua bontà al di fuori del territorio d’origine, oggi vi proponiamo questa ricetta che è più veloce di quanto previsto dal presidio Slow Food che indica circa
Oggi vi proponiamo una specialità monoporzione: i pizza muffin! Perfetti da servire come finger food in una cena tra amici, oppure da gustare come spuntino sfizioso davanti alla tv! Ingredienti per circa 12 pezzi 240 g acqua fredda 380 g farina 00 8 g sale fino 160 g lievito istantaneo per preparazioni salate 220 g
Le polpette sono un piatto senza tempo, oggi vi proponiamo le polpette di zucchine al forno, una variante light delle classiche fritte. Ingredienti per circa 20 polpette di zucchine al forno 600 g zucchine 160 g Primosale 1 uovo medio 130 g pangrattato Noce moscata q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo q.b.
Le uova alla diavola sono un facile e veloce antipasto perfetto per amanti del piccante. Ingredienti 6 uova 90 g tonno sott’olio 25 g acciughe (alici) sott’olio 25 g olive nere denocciolate 2 g capperi sott’aceto sgocciolati Peperoncino fresco 1 Paprika dolce 1 pizzico 3 g prezzemolo olio q.b. Preparazione delle uova alla diavola Prendete
Le frittelle di verdure croccanti sono un antipasto facile e veloce da preparare. Oggi vi proponiamo quelle con zucchine patate e carote ma potete personalizzare le frittelle con le verdure che più amate e in base alla stagione. Ingredienti per 12 frittelle 200 g zucchine 200 g carote 200 g patate 100 g farina 00
Gli involtini di peperoni con cuore di caprino è un antipasto molto gustoso con un bellissimo effetto visivo, perfetti per un buffet tra amici. Ingredienti 1 peperone rosso 1 peperoni giallo Erba cipollina q.b. Pepe nero q.b. Sale fino q.b. 300 g caprino cilindrico 15 g olio extravergine d’oliva Preparazione Lavate ed asciugate i peperoni,
L’anguria è un frutto con proprietà diuretiche, rinfrescanti e antinfiammatorie. Contiene diverse vitamine e aiuta a combattere il caldo estivo! Oggi vi proponiamo i finger food di anguria e caprino. Ingredienti per 20 appetizer 200 g cocomero (anguria) varietà baby 160 g caprino Erba cipollina q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d’oliva
Il salmone è un pesce molto ricco di omega 3, una categoria di acidi grassi essenziali. Tutte le ricette con salmone affumicato sono uno dei modi migliori che abbiamo per assumere un po’ di questi grassi. Oggi vi proponiamo le mini cheesecake al salmone che sono uno sfizioso antipasto monoporzione. Facilissime da fare, si prestano
I pomodori ripieni di tonno sono un piatto freddo estivo e saporito Ingredienti per 4 pomodori ripieni 150 g tonno sott’olio sgocciolato 2 uova medie 6 g capperi sott’aceto 8 g filetti di acciughe sott’olio 8 g 150 g maionese Timo 2 rametti Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Tagliate le calotte superiori dei
Le frittatine nella pancetta sono un aperitivo sfiziosissimo e molto veloce da realizzare Ingredienti per 12 frittatine 6 uova Pancetta 24 fette Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 3 cucchiai 150 g panna fresca liquida Basilico 1 ciuffo Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Accendete il forno a 180°. In una terrina sbattete con una
La schiacciata di zucchine è un antipasto vegetariano dal gusto accattivante, facile e veloce da preparare. Ingredienti 450 g zucchine 100 g Edamer 100 g fecola di patate 50 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 1 uovo Sale fino 1 cucchiaino Pepe nero 1 cucchiaino Per la teglia 10 g olio extravergine d’oliva Pangrattato
Le tigelle, conosciute anche con il nome di crescentine modenesi, sono delle focaccine tipiche della cucina di Modena e sono realizzate con un semplice impasto di farina, acqua, lievito e strutto. Ingredienti 250 g farina 0 500 g farina 00 300 g latte intero 200 g acqua 60 g strutto 50 g olio extravergine d’oliva
Le pizzette di sfoglia sono un antipasto semplice e veloce perfetto per buffet, aperitivi e feste. Ingredienti per circa 20 pizzette 4 olive nere denocciolate 20 capperi sott’aceto 65 g provola 1 uovo piccolo Origano q.b. 230 g pasta sfoglia 5 filetti di acciughe sott’olio 50 g passata di pomodoro 3 cucchiaini pesto Preparazione Tagliate
Gli sformatini di spinaci con crema di Parmigiano sono delicati e squisiti antipasti, perfetti per ogni occasione. Ingredienti per 4 sformatini 500 g spinaci 4 uova 2 g noce moscata Sale fino q.b. 20 g pinoli Pangrattato q.b. Olio di semi q.b. 100 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare Pepe nero q.b. Olio extravergine
Le bruschette al pomodoro sono un classico antipasto della cucina italiana. Ingredienti 8 fette di pane casereccio 500 g pomodori ramati maturi 8 foglie di basilico Origano q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Per prima cosa lavate i pomodori, divideteli a metà e poi riduceteli a cubetti. Versate i
I mini tartufi salati sono un antipasto veloce e senza cottura. Ingredienti per 50 palline 200 g ricotta vaccina 50 g Grana Padano DOP (da grattugiare) 50 g Fontina 50 g Groviera 50 g Gorgonzola Per ricoprire Semi di sesamo 2 cucchiai Semi di papavero 2 cucchiai Erba cipollina da tritare 2 cucchiai Peperoncino in
L’insalata allo yogurt con salmone e gamberetti è un delizioso e particolare antipasto ideale per chi ama sia lo yogurt che il pesce. Ingredienti 150 yogurt bianco naturale compatto 100 g salmone affumicato 100 g gamberetti Succo di 1 limone 1 g pepe nero 40 g olio extravergine d’oliva 2 g erba cipollina 100 g