Torta pere e cioccolato semplice e veloce

La torta pere e cioccolato è un dolce classico e soffice. Ecco la ricetta classica, super golosa, facilissima e velocissima da fare! La torta pere e cioccolato è il dolce perfetto per tutte le occasioni!

Ingredienti

• 4 pere grandi molto sode e dure

• 170 gr di farina ’00

• 30 gr di cacao amaro in polvere

• 170 gr di zucchero

• 70 gr di olio di semi di girasole

• 2 uova

• 125 gr di yogurt ai frutti di bosco (oppure classico bianco) a temperatura ambiente

• 130 di cioccolato fondente (in scaglie, in gocce o a pezzi)

• 1 bustina di vanillina

• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

1. Montate uova, zucchero e vanillina con le fruste, fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro.

2. Aggiungete, sempre montando, l’olio a filo.

3. Aggiungete farina, cacao e lievito (precedentemente setacciati), lo yogurt (se in pezzi frullatelo). In pochi minuti l’impasto è pronto: si presenta denso e corposo!

4. Aggiungete il cioccolato in gocce o scaglie (metterne da parte 2 cucchiai per decorare) e mescolate.

5. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili o spesse come preferite. La cosa importante è che le pere siano belle sode!

6. Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.

7. Aggiungete le pere sulla superficie formando dei giri: alcune spingendole più in fondo, altre lasciandole più alte.

8. Aggiungete le gocce di cioccolato tenute da parte.

9. Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 – 45 minuti e la torta pere e cioccolato è pronta!