Salame di cioccolato senza uova

Il salame al cioccolato è uno tra i dolci più amati. E’ un dolce golosissimo e di facile esecuzione.

Ingredienti

• 150 g burro morbido
• 50 g zucchero a velo
• 260 g cioccolato fondente
• 150 g biscotti secchi
• 50 g zucchero a velo per guarnire

Preparazione

1. Tritare il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire.
2. Nel frattempo in una ciotola lavorate con uno sbattitore elettrico il burro morbido insieme allo zucchero a velo.
3. Una volta ottenuto un composto cremoso, continuando a sbattere, versate anche il cioccolato ormai tiepido fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Rompete i biscotti grossolanamente con le mani e uniteli al composto di burro e cioccolato.
5. Mescolate con una spatola.
6. Trasferite il composto al centro di un foglio di carta forno e cercate di dare la classica forma “a salame”.
7. Chiudete sigillando gli estremi e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Trascorso il tempo scartate il vostro salame e rotolatelo nello zucchero a velo.
9. Affettatelo e servite il vostro salame di cioccolato senza uova!