Pollo alla salsa di soia
Il pollo alla salsa di soia è un secondo piatto saporito e profumato perfetto per una cena dal gusto orientale.
La salsa di soia è ricca di proprietà antiossidanti,  mentre lo zenzero e la scorza di lime rendono il piatto più fresco e digeribile.
Ingredienti per il pollo
- 500 g petto di pollo
- 50 ml salsa di soia
- 6 g zenzero fresco
- 30 g miele millefiori
- 10 g paprika piccante
- Scorza di 1 lime
- Succo di ½ lime
- 1 spicchio aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione del pollo alla salsa di soia
- Per preparare il pollo per prima cosa tagliatelo a bocconcini e metteteli in una ciotola capiente per la marinatura.
- Aggiungete ai bocconcini di pollo la salsa di soia e il miele.
- Versate il succo di mezzo lime, la paprika  e lo spicchio d’aglio schiacciato.
- Pelate lo zenzero fresco con un coltellino per eliminare la buccia e poi grattugiatelo direttamente nella ciotola (in alternativa potete usare quello in polvere).
- Grattugiate anche la scorza di un lime.
- Mescolate per amalgamare e coprite il pollo condito con pellicola trasparente.
- Ponete la ciotola in frigorifero a marinare per almeno 2 ore.
- Trascorso il tempo necessario, versate un filo d’olio in padella e fate scaldare leggermente.
- Aggiungete il pollo versandolo in padella insieme al liquido della marinatura.
- Cuocete per dieci minuti a fuoco vivace girando spesso i bocconcini, finché la marinatura si sarà asciugata  e il miele caramellato.
- Il vostro pollo in salsa di soia è pronto per essere servito ben caldo!
