Pasta tonnata
La pasta tonnata è un primo piatto appetitoso perfetto per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto.
Ingredienti
- 320 g farfalle
- 150 g tonno sott’olio (peso sgocciolato)
- 150 g ricotta vaccina
- prezzemolo q.b.
Preparazione
- Mettete sul fuoco una pentola con acqua abbondante. Quando sarà arrivata a bollore, salate e versate la pasta.
- Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
- Nel frattempo sgocciolate il tonno in una ciotola e poi unite la ricotta.
- Aggiungete un paio di mestoli dell’acqua di cottura della pasta e frullate con il mixer a immersione fino ad ottenere una crema fluida e omogenea.
- Lavate e tritate il prezzemolo e tenete da parte.
- Scolate la pasta sarà e conditela con la crema di tonno e ricotta, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Guarnite con prezzemolo fresco a piacere e la vostra pasta tonnata è pronta per essere servita!
