Osteria La Sosta: un’esperienza accogliente a Settimo Vittone
Osteria La Sosta a Settimo Vittone incarna il concetto di ospitalità in un’atmosfera che richiama i tempi “come una volta”. Dall’ingresso, grandi vetrate inondano lo spazio di luce naturale, mentre l’iconica scala in ferro e vetro, creazione di abili artigiani locali, rappresenta un vero e proprio punto di riferimento visivo. Salendo la scala, ci si trova in un salotto intimo e invitante, perfetto per una pausa rilassante o una chiacchierata in tranquillità.
Un Ambiente caldo e rilassato
La sala principale, con le sue volte di mattoni a vista, offre spazio anche per grandi tavolate, ideali per convivialità e celebrazioni. Per chi cerca un ambiente più riservato, una sala più piccola garantisce momenti di maggiore tranquillità. Durante le giornate soleggiate, l’antica corte interna e il giardino sul lato opposto diventano un’oasi all’aperto, dove si può godere del verde circostante e della brezza fresca proveniente dalla vicina Valle d’Aosta.
Le tradizioni culinarie Piemontese e Canavesana
La cucina di Osteria La Sosta è un omaggio alla tradizione piemontese, arricchita da tocchi locali e autentici. Mamma Daria, cuore pulsante del luogo, prepara ogni giorno pasta fresca: dagli agnolotti ai tajarin, dai gnocchi alle tagliatelle, fino alle pappardelle e ai dolci che chiudono ogni pasto con un sorriso. Il menù, ricco di piatti tipici, include anche specialità uniche come le Lumache di Cherasco in guazzetto e le Rane fritte, presenti tutto l’anno. In autunno e inverno, si possono degustare piatti caldi e confortanti come la Bagna caôda, la Fonduta alla valdostana e la Zuppa di cavolo (supa ad coj). La primavera porta con sé la freschezza dell’antica Zuppa di ajucche ed erbe spontanee, un’esplosione di sapori genuini e legati al territorio.
Osteria La Sosta è molto più di un ristorante: è un luogo dove il tempo sembra fermarsi, abbracciando ogni ospite con calore e autenticità. Una meta imperdibile per chi desidera immergersi nel cuore della cultura piemontese.
Ingredienti e prodotti nostrani
L’Osteria La Sosta impiega esclusivamente carni nostrane, olio d’oliva prodotto in Italia per tutte le fritture e olio EVO di altissima qualità per i condimenti, ortaggi, salumi, formaggi e farine del territorio, quando possibile. I vini serviti in tavola sono di produttori prevalentemente locali di cui ben conosciamo le aziende agricole e le tecniche utilizzate.
Contatti
Osteria La Sosta
Strada Statale 26, n.31 – 10010 Settimo Vittone (TO)
Tel. 0125 658858 – mail: info@osteria-lasosta.com
WebSite www.osteria-lasosta.com
