Omelette ricetta base
L’omelette è un piatto di origine francese che si realizza in pochissimi minuti! Potete preparare la vostra omelette per la colazione, accompagnata da un po’ di bacon croccante, con un succo di frutta o una spremuta di arancia in questo modo avrete la carica necessaria per poter affrontare un’intensa giornata!
Ingredienti
- 2 uova fresche
- 30 g latte intero
- sale fino q.b.
- 15 g olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Per preparate le omelette per prima cosa rompete le uova in una ciotola,
- A questo punto aggiungete il latte intero e un pizzico di sale.
- Sbattete le uova e il latte con l’aiuto di una frusta.
- Le uova saranno pronte quando sollevando la frusta il composto verrà giù a filo.
- Scaldate un tegame sul fuoco e aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva. Una volta caldo versate il composto di uova all’interno del tegame.
- Cuocete l’omelette a fiamma moderata. La parte esterna dovrà risultare dorata ma non troppo e non appena inizierà a rapprendersi sui bordi coprite con un coperchio.
- Roteate la padella delicatamente per evitare che l’omelette resti sullo stesso punto per troppo tempo.
- Non appena l’omelette sarà morbida in superficie ripiegate l’omelette a mezzaluna, attendete pochi secondi ancora in padella e servite la vostra omelette ben calda.
