Birra Artigianale: arriva la Pastry Stout
Per gli amanti delle birre, è arrivata una gustosa novità: una birra artigianale realizzata con ingredienti derivanti dal mondo della pasticceria. La “Pastry Stout” è una tipologia scura molto alcolica dal retrogusto dolce. Scopriamo meglio questo nuovo prodotto dell’universo brassicolo!
L’universo della Birra artigianale è sempre in fermentazione
Il mondo delle birre è sempre in fermentazione: gli appassionati e gli esperti di questo settore ogni giorno provano, sperimentano e creano nuove tipologie di birre. E nuove ricette. La ricerca nell’ambito e la sperimentazione su nuove bevande da degustare è intensa. E per raggiungere varietà sempre differenti di birre vengono impiegati anche diverse tipologie di luppoli.
Si sperimenta soprattutto inserendo in quella che è la ricetta classica anche ingredienti originali e talvolta inconsueti.
Ed è ciò che è successo la Pastry Stout. La bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del malto d’orzo ha oggi anche retrogusti dal mondo della pasticceria.
Pastry Stout, una Imperial Stout dolce
Le Pastry Stout sono tipologie di birre” Imperial Stout” ma a cui sono stati aggiunti ingredienti raffinati e dolci.
Un esempio? Possono contenere in piccole parti snack dolci, torte, gelati, merendine, sciroppi dolci come quello d’acero, marshmallow, nocciole o noci tostate. Sono bevande alcoliche arricchite quindi di aromi non naturali dall’inconfondibile sapore e odore dolce. Qualcuno per questo motivo le avrebbe anche battezzate “birre da dessert”.
Birra artigianale in casa
Chi è un appassionato delle bionde, delle rosse e anche delle “Blanche” sicuramente ha pensato almeno una volta di prepararsele artigianale homemade ovvero da solo a casa propria.
Ma come realizzare una bevanda dell’universo brassicolo gustosa e ben bilanciata?
Vi sono molti portali che aiutano anche i meno esperti a realizzare birre artigianali da soli: un esempio è Birramia, un portale per birrai nel quali si possono acquistare kit birra e in poche mosse e realizzare facilmente una delle bevande alcoliche più amate.
