Petti di pollo al latte

I petti di pollo al latte sono un secondo piatto che  conquisterà grandi e piccini!

 

Ingredienti

• 600 g petto di pollo a fette 
• 40 g burro 
• 10 g olio extravergine d’oliva 
• Farina 00 q.b.
• 170 g latte intero 
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Timo 4 rametti

Preparazione

1. Disponetele le fette di carne  su un tagliere  e con  un batticarne battetele in modo da ottenere delle fettine sottili.
2. Disponete in un tegame l’olio e il burro e lasciatelo fondere dolcemente.
3. Infarinate le fettine di pollo e trasferitele all’interno del tegame.
4. Alzate leggermente la fiamma e fate cuocere per circa 2 minuti fino a che non si sarà creata unacrosticina.
5. Girate le fettine, attendete nuovamente un paio di minuti, e versate all’interno del tegame prima il latte e poi le foglioline di timo.
6. Salate e pepate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti fino a che il latte non si sarà addensato.
7. I vostri petti di pollo al latte sono pronti per essere serviti!