Mousse cioccolato e avocado

La mousse cioccolato e avocado è un cremoso dolce estivo realizzato con solo tre ingredienti.

Ingredienti per 4  bicchierini da 100 ml

• 100 g cioccolato fondente
• 260 g avocado
• 40 g zucchero

per guarnire

• Granella di pistacchi q.b.
• Mandorle in scaglie q.b.

Preparazione

1. Dividete l’avocado a metà e rimuovete il nocciolo, poi estraete la polpa (circa 260 g) e mettetela all’interno di un mixer.
2. Aggiungete lo zucchero e frullate fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
3. Sciogliete il cioccolato in microonde,  in alternativa potete scioglierlo a bagnomaria.
4. Unite la crema di avocado al cioccolato fuso  e mescolate bene con una spatola per amalgamare il tutto.
5. Trasferite il composto in un sac-à-poche dotata con bocchetta stellata e lasciatelo rassodare in frigorifero per circa 15 minuti.
6. Trascorso il tempo, riempite 4 bicchierini con il composto di cioccolato e avocado.
7. Guarnite con la granella di pistacchi e le mandorle.
8. La vostra mousse cioccolato e avocado è pronta per essere servita!