Enologo, gli studi e la professione

L’enologo è letteralmente “lo studioso del vino”, colui che studia la produzione e la conservazione della cosiddetta “bevanda degli dèi”, conoscendone le tecniche per trasformare l’uva in vino e successivamente metterlo in commercio. Gli studi per diventare enologo Negli ultimi anni in Italia è cresciuto l’interesse dei giovani nei confronti dell’agraria e dell’enologia, con conseguente